Kahvaltı sofraları için alışılagelmişin dışında benim de yeni keşfetmiş olduğum, bugüne kadar niye denemedim dediğim bir lezzeti sizlere tanıtmak istiyorum. İsmi ‘İstanbul Sefası’. Patates, yumurta, tuz, sıvı yağ ve  kaşar peynir  ile bu pratik lezzeti yapmak mümkün . Hadi şimdi tarife geçelim 🙂

Malzemeler:
4 adet patates,
4 adet yumurta,
Sıvı yağ (Kızartma da lazım olacak,takdire göre göz kararı konulabilir)
Üzeri için ; kaşar peynir.

Yapılışı;

Öncelikle patateslerimizi soyutaç yardımı ile soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Kızdırmış olduğumuz yağa atıyor ve kızartıyoruz. Daha önce kızarmış patateslerimizi fırın tepsisine alıyoruz. Ayrı bir kâse de karıştırmış olduğumuz yumurtayı patateslerin üzerine döküyoruz (tuzunu takdirine göre, ne kadar seviyorsanız o kadar ekleyebilirsiniz. Ben elimle bir tutam ekliyorum yetiyor.). Daha sonra ısıtmış olduğumuz fırına veriyoruz (200 derece). Sizin için de 10-15 dk yeterli olacaktır diye düşünüyorum. Çok fazla kurumasın dikkat edin, çok kuru olursa lezzeti kalmayacaktır. Yumurtası piştikten sonra rendelediğimiz kaşar peyniri üzerine serpiştirip tekrar fırına verelim ve erimesini bekleyelim.  Daha sonradan çıkaralım ve servis tabaklarına alalım.

Siz de benim gibi patates ve yumurtayı kahvaltı sofrası için vazgeçilmez buluyorsanız kesinlikle denemelisiniz. 

Şimdiden afiyet olsun 🙂